Turşu kurmak

Turşu kurmak gıdaları muhafaza etmek için kullanılan en eski yöntemlerden biridir. Modern soğutmanın keşfinden önce, gıdaları gelecekte de tüketmenin bir yolu turşu kurmaktı.
Kurulan turşular mevsimsel olan gıdaları mevsiminde olmasa da tüketebilmek için kullanılıyordu.
Eylül ayı turşu kurmak için güzel bir zaman. Biz de bugün okulda çocuklarla birlikte turşularımızı kurduk. Salatalık, havuç, lahana koyduk içine. Turşu yapmanın aynı zamanda matematik de gerektirdiğini anladık. Birlikte saydık, topladık, böldük😊
Turşu; yararlı temel vitaminler, mineraller ve antioksidanlar için oldukça iyi bir kaynaktır. Aynı zamanda probiyotikler açısından da zengin olduğu için tercih edilmelidir.
Heyecanla turşuların olmasını bekliyor, hepinize bol turşulu bir kış diliyoruz🤗